Entdecke Deine wilden Nachbarn in einem Seminar von Kräuterkauz
Unsere Seminare bieten Ihnen einen unkonventionellen Einblick in die fantastische Welt der essbaren Wildpflanzen. In einer spannenden Reise durch die “städtische Wildnis” lernen Sie mit uns wichtige Wildpflanzen kennen. Alle Seminare beginnen mit einer Kräuterwanderung, in der Sie praktische Erfahrungen beim Bestimmen und Sammeln regionaler Wildkräuter und Wildgemüse gewinnen können. Sie erhalten die Gelegenheit, die Wildkräuter mit allen Sinnen zu erfahren und bekommen einen Einblick in die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Nach der Führung genießen Sie in natürlichem Ambiente raffinierte Köstlichkeiten aus unserer Wildkräuterküche und lernen, selber kreativ mit Wildpflanzen zu kochen. Zum Abschluss bekommen Sie Rezepte und Literaturtipps.
Unser Wildkräuterbuch
Neu!!! Essbare Wildpflanzen: Erkennen-Sameln-Geniessen Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten. Diego Gardón und Daniel Baer geben mit ihren Wildkräuter-Wanderungen in der städtischen Wildnis rund um Köln unkonventionelle Einblicke in die Welt der essbaren Wildpflanzen. Von der weiterlesen...
Gutscheine
Sie möchten einen Gutschein für eines unserer Seminare verschenken? So funktioniert es: Füllen Sie das Online-Formular aus und gehen Sie auf “senden”. Innerhalb der nächsten 1-3 Werktage erhalten Sie von uns eine Rechnung per e-mail, sowie den personalisierten Gutschein als weiterlesen...
Kräuterpicknick
Unser Klassiker. Ein sinnliches Naturerlebnis, bei dem Sie im Team saisonale essbare Wildpflanzen bestimmen, sammeln, verarbeiten und direkt genießen. Auch für Anfänger geeignet. Programm: – Begrüssungs-Kräutertrunk – Kräuterwanderung, Vorstellung und Sammlung verschiedener saisonaler Wildkräuter und Wildgemüse zur anschliessenden Verarbeitung. – weiterlesen...
Kräutermanufaktur
Sammeln. Machen. Einpacken. Bei diesem Seminar lernen Sie, wie Sie selbst mit essbaren Wildpflanzen kreativ Produkte herstellen, wie zum Beispiel Pestos, Antipasti, Chutneys, Kosmetika und vieles mehr. Programm: -Begrüssungs-Kräutertrunk -Sammeln verschiedener saisonaler Wildkräuter und Wildgemüse -Tips und Tricks zur weiterlesen...
Gruppen & Firmen
Entfliehen Sie dem Alltag durch gemeinsame Erlebnisse in der Natur. Mit einem aktiven, kreativen und kollektiven Ansatz erfahren Sie mit Spaß eine neue Gruppendynamik. Die besonderen Aktivitäten rund um das Kräuterpicknick und die Kräutermanufaktur lassen Sie sich auch mal anders weiterlesen...
Natürliche Farben selbst herstellen
Die Natur und unsere unmittelbare Umgebung bieten uns vieles an, aus dem wir natürliche Farben, Pigmente und Tinten zum Malen, Schreiben und Färben selbst herstellen können. In diesem Workshop lernst du, wie du aus Wildpflanzen, Beeren, Gewürzen, Obst-, Gemüse- und weiterlesen...
Die Kunst des Räucherns – Seminar in zwei Modulen
Die Kunst des Räucherns mit Pflanzen und Pflanzenbestandteilen ist fast so alt wie die Entdeckung des Feuers. Aus zufälligen Entdeckungen beim Verbrennen von Blättern, Hölzern und Rinden entwickelten sich im Laufe der Zeit in unterschiedlichen Kulturen verschiedenste, teilweise äusserst komplexe weiterlesen...
„Komm! Wir backen heute auf der Wiese…“
In diesem Workshop bekommst du einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten des Backens in der Pfanne mit rein pflanzlichen Zutaten – mitten in der Natur. Gemeinsam entdecken und sammeln wir aromatische Wildkräuter, die wir zum Backen verwenden und uns ein weiterlesen...
