Entdecke Deine wilden Nachbarn in einem Seminar von Kräuterkauz
Unsere Seminare bieten Ihnen einen unkonventionellen Einblick in die fantastische Welt der essbaren Wildpflanzen. In einer spannenden Reise durch die “städtische Wildnis” lernen Sie mit uns wichtige Wildpflanzen kennen. Alle Seminare beginnen mit einer Kräuterwanderung, in der Sie praktische Erfahrungen beim Bestimmen und Sammeln regionaler Wildkräuter und Wildgemüse gewinnen können. Sie erhalten die Gelegenheit, die Wildkräuter mit allen Sinnen zu erfahren und bekommen einen Einblick in die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Nach der Führung genießen Sie in natürlichem Ambiente raffinierte Köstlichkeiten aus unserer Wildkräuterküche und lernen, selber kreativ mit Wildpflanzen zu kochen. Zum Abschluss bekommen Sie Rezepte und Literaturtipps.
Kräuterpicknick
Unser Klassiker. Ein sinnliches Naturerlebnis, bei dem Sie im Team saisonale essbare Wildpflanzen bestimmen, sammeln, verarbeiten und direkt genießen. Auch für Anfänger geeignet. Programm: – Begrüssungs-Kräutertrunk – Kräuterwanderung, Vorstellung und Sammlung verschiedener saisonaler Wildkräuter und Wildgemüse zur anschliessenden Verarbeitung. – weiterlesen...
Die Kunst des Räucherns – Tagesseminar
Die Kunst des Räucherns mit Pflanzen und Pflanzenbestandteilen ist fast so alt wie die Entdeckung des Feuers. Aus zufälligen Entdeckungen beim Verbrennen von Blättern, Hölzern und Rinden entwickelten sich im Laufe der Zeit in unterschiedlichen Kulturen verschiedenste, teilweise äußerst komplexe weiterlesen...
Gruppen & Firmen
Entfliehen Sie dem Alltag durch gemeinsame Erlebnisse in der Natur. Mit einem aktiven, kreativen und kollektiven Ansatz erfahren Sie mit Spaß eine neue Gruppendynamik. In der Natur steht alles miteinander in Verbindung. Durch gemeinsame sinnliche Naturerlebnisse entstehen intensive zwischenmenschliche Kontakte. weiterlesen...
Unser Wildkräuterbuch
Neu!!! Essbare Wildpflanzen: Erkennen-Sameln-Geniessen Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten. Diego Gardón und Daniel Baer geben mit ihren Wildkräuter-Wanderungen in der städtischen Wildnis rund um Köln unkonventionelle Einblicke in die Welt der essbaren Wildpflanzen. Von der weiterlesen...
